廬鎮(zhèn)林河村高山茶的“五道匠心”密碼

廬鎮(zhèn)鄉(xiāng)林河村茶園地處高海拔山區(qū)，獨(dú)特的自然環(huán)境為茶葉生長(zhǎng)提供了優(yōu)越條件。清新的空氣、繚繞的云霧與充足的光照，共同造就了茶葉天然馥郁的香氣與醇厚口感，使其品質(zhì)在市場(chǎng)上極具競(jìng)爭(zhēng)力。

從鮮葉到成品茶，需經(jīng)過(guò)上槽、殺青、理?xiàng)l、攤青和烘干五道關(guān)鍵加工工序。上槽環(huán)節(jié)主要對(duì)采摘的新鮮茶葉進(jìn)行初步處理，去除雜質(zhì)；殺青是茶葉加工的關(guān)鍵步驟，通過(guò)高溫處理抑制茶葉自然發(fā)酵，保留其綠色外觀(guān)與新鮮口感；理?xiàng)l工序通過(guò)揉捻茶葉，使其形狀規(guī)整，同時(shí)釋放茶汁，提升茶香；攤青則是將茶葉均勻鋪開(kāi)，散發(fā)多余水分，進(jìn)一步增強(qiáng)香氣；最后的烘干工序徹底去除茶葉水分，定型茶葉，延長(zhǎng)保存期限，確保茶香持久。各加工環(huán)節(jié)緊密相連，共同決定了茶葉最終的色、香、味品質(zhì)。

下一步，村兩委和駐村工作隊(duì)將持續(xù)優(yōu)化茶葉加工工藝，著力打造廬鎮(zhèn)茶葉品牌，提升茶葉產(chǎn)業(yè)效益，實(shí)現(xiàn)“一片茶葉富一方百姓”的發(fā)展目標(biāo)。（郭立穩(wěn)）